die eBib Nordschwarzwald. Der Geschmack der Freiheit

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Der Geschmack der Freiheit

Der Geschmack der Freiheit

Eine Geschichte der Kulinarik

Autor*in: Cohen, Ute

Jahr: 2024

Sprache: Deutsch

Umfang: 272 S.

Voraussichtlich verfügbar ab: 19.10.2024

Inhalt:
Die Freiheit geht durch den Magen Mit der Erfindung des Restaurants wandelte sich das Kochen vom bloßen Sattmachen zu einer Kunst – ausgerechnet im Umfeld der Französischen Revolution begannen experimentierfreudige Köpfe, um die hungrigen Gäste zu wetteifern und einander mit köstlichen Kreationen zu übertreffen. Das Essengehen ist aus unserer heutigen Welt nicht mehr wegzudenken und hat uns immer neue Formen der Zubereitung und auch der sinnlichen Wahrnehmung gelehrt – von der Opulenz des 18. Jahrhunderts bis zur Molekularküche.
Biografie:

 Ute Cohen, geb. 1966, lebt als Schriftstellerin und Journalistin in Berlin und Paris. Die Interviews und Essays der promovierten Linguistin erscheinen in renommierten Zeitungen und Zeitschriften. Ihre Romane Satans Spielfeld, Poor Dogs und Falscher Garten sind im Septime Verlag erschienen. 2021 erschien ihr Gesprächsband mit Ingrid Caven, Chaos? Hinhören, singen, im Kampa Verlag. 

Titel: Der Geschmack der Freiheit

Autor*in: Cohen, Ute

Verlag: Reclam Verlag

ISBN: 9783159622781

Kategorie: Belletristik & Unterhaltung, Biografien & Erinnerungen

Dateigröße: 873 KB

Format: ePub

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