INHALT

EINLEITUNG

PRAKTISCHE CHEMIE

Wer das Bier nicht kennt, weiß nicht, was gut ist

Bierbrauen

Süßes Öl, der Duft der Götter

Reinigung von Stoffen

Fett vom Schafbock, Asche vom Feuer

Seifensieden

Düsteres Eisen schläft an dunklen Orten

Metallgewinnung aus Erz

Wäre es nicht so zerbrechlich, hätte ich es noch lieber als Gold

Glasherstellung

Geld ist von Natur Gold und Silber

Edelmetallraffination

Die Ursprünge aller Dinge sind Atome und Leeres

Welt aus Atomen

Feuer, Wasser, Erde und der Luft unendliche Höhe

Die vier Elemente

ZEITALTER DER ALCHEMIE

Der Stein der Weisen

Versuche der Goldherstellung

Das ganze Haus brannte nieder

Schwarzpulver

Allein die Dosis machts, dass ein Ding kein Gift sei

Neue chemische Arzneimittel

Etwas weitaus Subtileres als ein Dampf

Gase

Unter Elementen verstehe ich … vollkommen unvermischte Körper

Korpuskeln

Ein überaus mächtiges Instrument, entflammend, glühend, heiß

Phlogiston

CHEMIE DER AUFKLÄRUNG

Diese besondere Art Luft … ist für alle Tiere tödlich

Fixe Luft

Das Gas ging mit einem ziemlich lauten Knall los!

Brennbare Luft

Diese Luft ist von erhabener Natur

Sauerstoff und das Ende des Phlogistons

Ich habe das Licht gepackt

Anfänge der Fotochemie

Bei allen künstlichen und natürlichen Vorgängen wird nichts erschaffen

Erhaltung der Masse

Ich wage von einer neuen Erde zu sprechen

Seltene Erden

Die Natur weist feste Verhältnisse zu

Stoffmengenverhältnisse

Chemie ohne Katalyse wäre ein Schwert ohne Griff

Katalyse

CHEMISCHE REVOLUTION

Jedes Metall hat eine bestimmte Kraft

Die erste Batterie

Anziehende und abstoßende Kräfte heben die elektive Affinität auf

Elementgewinnung mit Strom

Das relative Gewicht der kleinsten Teilchen

Daltons Atommodell

Die chemischen Zeichen sollten Buchstaben sein

Symbolschreibweise

Gleich, aber ungleich

Isomerie

Ich kann Harnstoff ohne Nieren machen

Harnstoffsynthese

Sofortige Vereinigung von schweflig-saurem Gas mit Sauerstoff

Schwefelsäure

Die Menge des zerlegten Stoffes ist proportional der Menge der Elektricität

Elektrochemie

Das halbe Volumen Luft hat die doppelte Sprungkraft

Ideales Gasgesetz

Damit lässt sich jedes Objekt kopieren

Fotografie

Die Natur schuf Gruppen von Atomen, die sich verhalten wie Elemente

Funktionelle Gruppen

Ach, vortrefflicher Luftsack!

Anästhesie

INDUSTRIEZEITALTER

Dieses Gas würde unserer Erde eine hohe Temperatur verleihen

Der Treibhauseffekt

Kohle-Blaufarben

Synthetische Farben und Pigmente

Starke Sprengstoffe haben wunderbare Leistungen ermöglicht

Sprengstoffchemie

Das Atomgewicht herleiten

Atomgewichte

Helle Linien in einer Flamme

Spektralanalyse

Notation für die chemische Position der Atome

Strukturformeln

Eine der Schlangen erfasste den eigenen Schwanz

Benzol

Eine periodische Wiederholung der Eigenschaften

Das Periodensystem der Elemente

Die gegenseitige Anziehung der Moleküle

Intermolekulare Kräfte

Links- und rechtshändige Moleküle

Stereoisomerie

Die Entropie der Welt strebt einem Maximum zu

Warum Reaktionen ablaufen

Jedes in Wasser gelöste Salz ist teilweise in Säure und Base dissoziiert

Säuren und Basen

Jede Änderung ruft eine Gegenreaktion hervor

Prinzip von Le Chatelier

Hitzebeständig, bruchsicher, kratzfest

Borosilikatglas

Die neue Atomkonstellation

Koordinationschemie

Ein herrliches gelbes Leuchten

Edelgase

Das Molekulargewicht soll fortan ein Mol heißen

Das Mol

Proteine, verantwortlich für die Chemie des Lebens

Enzyme

Träger negativer Elektrizität

Elektronen

MASCHINENZEITALTER

Aufgetrennt in die verschiedenen Komponenten wie Lichtstrahlen im Farbspektrum

Chromatografie

Die neue radioaktive Substanz enthält ein neues Element

Radioaktivität

Moleküle schwingen bei bestimmten Frequenzen wie Gitarrensaiten

Infrarotspektroskopie

Material von tausend Zwecken

Kunststoffe

Der am häufigsten bestimmte chemische Parameter

Die pH-Skala

Brot aus der Luft

Düngemittel

Vollkommen unerwartete und überraschende Strukturen sehen

Röntgenstrukturanalyse

Gas zum Verkauf

Cracken von Erdöl

Die Kehle war zugeschnürt

Chemische Kampfstoffe

Außen identisch, innen verschieden

Isotope

Jede Linie entspricht einem Atomgewicht

Massenspektrometrie

Das Größte, was die Chemie gemacht hat

Polymerisation

Die Entwicklung von Motorkraftstoffen ist essenziell

Verbleites Benzin

Pfeile sind zum Elektronenzählen praktisch

Schreibweise für Reaktionsmechanismen

Form und Variation der räumlichen Struktur

Verbesserte Atommodelle

Penicillin begann als Zufallsbeobachtung

Antibiotika

Aus dem Atomzerstörer

Künstlich erzeugte Elemente

Jeder kommt fast jeden Tag mit Teflon in Kontakt

Antihaftpolymere

Mit einer Bombe will ich nichts zu tun haben!

Kernspaltung

Chemie beruht auf den Grundsätzen der Quantenmechanik

Die chemische Bindung

ATOMZEITALTER

Wir erschufen Isotope, die es am Tag zuvor nicht gab

Transurane

Diese zarte Bewegung, die all den gewöhnlichen Dingen innewohnt

Kernmagnetische Resonanzspektroskopie

Der Ursprung des Lebens ist relativ einfach

Urstoffe des Lebens

Die Sprache der Gene hat ein einfaches Alphabet

Die DNA-Struktur

Chemie rückwärts

Retrosynthese

Neue Verbindungen durch molekulare Akrobatik

Antibabypille

Lebendiges Licht

Grün fluoreszierendes Protein