BUSHCRAFT

JAGEN, SAMMELN, KOCHEN

in der Wildnis

Aus dem Englischen von Felix Mayer

Dave Canterbury
ANACONDA

Lizenzausgabe mit freundlicher Genehmigung

Copyright © 2016 by Simon & Schuster, Inc.

Published by Adams Media, an Imprint of Simon & Schuster, Inc.

Titel der amerikanischen Originalausgabe:

The Bushcraft Field Guide to Trapping, Gathering, & Cooking in the Wild

Illustrationen im Innenteil: Eric Andrews

Fotos Bildstrecke: © iStockphoto.com und 123RF

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Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet unter http://dnb.d-nb.de abrufbar.

© dieser Ausgabe 2020 Anaconda Verlag GmbH, Köln

Ein Unternehmen der Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH

Alle Rechte vorbehalten.

Umschlaggestaltung: www.dya.de, Düsseldorf,

nach der Titelgestaltung der amerikanischen Originalausgabe

ISBN 978-3-641-27629-4
V001

www.anacondaverlag.de

info@anacondaverlag.de

Widmung

Ich widme dieses Buch meiner geliebten Enkelin Layla. Ich hoffe, dass sie durch meine zahlreichen Bücher, Artikel und anderen Veröffentlichungen später einmal meine Worte hören wird und sich ein Bild von mir machen kann. Ich wünsche mir, dass sie erfährt, wer ihr Großvater war und dass ihm daran lag, das Wissen seiner Vorväter weiterzugeben, und dass auch sie dieses Wissen mithilfe meiner geschriebenen Worte an künftige Generationen weitergeben kann. Anderen etwas Wertvolles hinterlassen zu können, ist ein Segen und ein Geschenk Gottes, und dieses Geschenk widme ich meiner Enkelin.

﻿ Bushcraft - Jagen, Sammeln, Kochen in der Wildnis (Überlebenstechniken, Survival)

Dank

Wenn man für ein Buch recherchiert oder sich einfach nur intensiv mit einem Thema beschäftigt, sucht man nach Informationsquellen, auf die man sich verlassen kann. Wendet man das Gelernte anschließend in der Praxis an, findet man rasch heraus, welche Tipps einem selbst am meisten weiterhelfen. Was Ernährung betrifft, hat jeder seine persönlichen Vorlieben, also variiert man Rezepte und Zubereitungsarten ganz nach eigenem Geschmack.

Als ich für dieses Buch das vorhandene Material durchforstet habe, bin ich immer wieder zu etlichen bedeutenden Autoren zurückgekehrt, von denen ich schon früher viel gelernt hatte und von denen zahlreiche Vorschläge stammen, wie man die Nahrungszubereitung den Umständen in der Wildnis anpassen kann. Es gibt einfach nichts Schöneres, als in der freien Natur zu essen! Nichts schmeckt so gut wie ein Gericht, das über offenem Feuer gekocht wurde.

Autoren wie Horace Kephart, George Washington Sears, Hyatt Verrill, Steven Watts, David Wescott, Ellsworth Jaeger,