Tägliches Brot: Krank durch Weizen, Gluten und ATI
Autor*in: Schuppan, Detlef; Gisbert-Schuppan, Kristin
Jahr: 2018
Sprache: Deutsch
Umfang: 144 S.
Verfügbar
- Inhalt:
- Unser tägliches Brot ist in Verruf geraten. Getreide soll uns fett, dumm und krank machen. Angesichts der Schwemme an Publikationen und Ratschlägen herrschen inzwischen bei Verbrauchern und Patienten ebenso wie bei Ärzten und anderen in Gesundheitsberufen Tätigen allgemeine Orientierungs- und Ratlosigkeit. Der weltweit führende Wissenschaftler und Arzt auf dem Gebiet der Getreideunverträglichkeiten und seine Koautorin schaffen hier Klarheit und geben einen Überblick über die getreidebedingten Erkrankungen: Zöliakie, typische und untypische Getreideallergien sowie ATI-Sensitivität. Sowohl die untypischen Getreideallergien als auch die ATI-Sensitivität werden hier erstmals einer breiten Öffentlichkeit vorgestellt. Allein von diesen Krankheitsbildern sind 3 bis 10% der Bevölkerung betroffen. Typische Fallbeispiele von Patienten aus der Spezialambulanz des Autors und Hinweise für Verbraucher und Patienten runden das Buch ab. Es richtet sich sowohl an medizinische Experten als auchan Betroffene und interessierte Laien.
- Prof. Dr. Dr. Schuppan; Universität Mainz, Harvard Medical SchoolDr. Schuppan, Psychologin
Titelinformationen
Titel: Tägliches Brot: Krank durch Weizen, Gluten und ATI
Autor*in: Schuppan, Detlef; Gisbert-Schuppan, Kristin
Verlag: Springer Berlin
ISBN: 9783662560440
Kategorie: Sachmedien & Ratgeber, Wissenschaft & Technik, Medizin
Dateigröße: 5 MB
Format: PDF
Max. Ausleihdauer: 21 Tage