Diätetik und Ernährungsberatung
das Praxisbuch
Autor*in: Lückerath, Eva; Müller, Sven-David
Jahr: 2011
Sprache: Deutsch
Umfang: 398 S.
Verfügbar
4.5
- Inhalt:
- Ernährungslehre und Diätetik kompakt, das ideale Praxisbuch für alle Ernährungsfachkräfte, Mediziner und Apotheker! Richtige Diätplanung und Ernährungsberatung, der Weg zur dauerhaften Verhaltensänderung Ihrer Klienten. Dieses Buch bietet Ihnen übersichtlich strukturiertes Wissen für eine wissenschaftlich abgesicherte Diätküche und erfolgreiche Ernährungsberatung. Neben den Grundlagen der Ernährungslehre finden Sie unterschiedliche Diätformen und Kapitel zu Nahrungsmittelallergien und künstlicher Ernährung. Der Diätkatalog basiert auf den aktuellen Empfehlungen des Rationalisierungsschemas. Besonders praktisch für Ihren Praxisalltag sind die Diät-Tagespläne, die die Autoren für verschiedene Kostformen bzw. individuell für Patienten entwickelt haben. Erfahren Sie auch vieles rund um die Anforderungen des Berufsbildes eines Ernährungs-beraters: Psychologie, Rhetorik, Seminargestaltung, rechtliche Aspekte und Presse- und Öffentlichkeitsarbeit.
Titelinformationen
Titel: Diätetik und Ernährungsberatung
Autor*in: Lückerath, Eva; Müller, Sven-David
Verlag: Thieme
ISBN: 9783830474463; 9783830475637
Kategorie: Sachmedien & Ratgeber, Gesundheit, Ernährung & Diät
Dateigröße: 3 MB
Format: ePub
Max. Ausleihdauer: 14 Tage
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