Heilpilze
Von Reishi bis Cordyceps – Pilze, die die Abwehrkräfte stärken, Kraft und Ausdauer geben, den Stoffwechsel ankurbeln und stressresistent machen. Mit 50 leckeren Rezepten.
Autor*in: Isokauppila, Tero
Jahr: 2022
Sprache: Deutsch
Umfang: 264 S.
Voraussichtlich verfügbar ab: 04.05.2024
- Inhalt:
- Adaptogene Pilze gehören mit ihrem riesigen Potenzial – zum Beispiel als na- türliche Stresskiller – zum Superfood. Die antiviralen und entzündungshemmenden Eigenschaften von Reishi, Shiitake oder Maitake können Menschen im Kampf gegen Diabetes, hormonelle Störungen, Autoimmunkrankheiten oder Krebs nach-weisbar unterstützen. Tero Isokauppila, ein ausgewiesener Pilz-experte und Spezialist für Superfood, legt mit Heilpilze ein Grundlagenbuch vor, das Basiswissen vermittelt und ein umfassender Ratgeber für praktische Fragen rund um die Pilze in Gesundheit und Ernährung ist. Ein besonderes Extra des Buches bilden 50 einfache und schmackhafte Pilz- rezepte für den täglichen Speiseplan, die die Abwehrkräfte stärken, die Verdauung anregen, das Energieniveau erhöhen und die Gesundheit allgemein fördern. Das „Kochbuch im Buch“ überrascht mit tollen Zubereitungsideen vom Frühstück bis zum Abendessen. Es sind sogar Desserts dabei! Hinweise auf Bezugsquellen von exotischen Pilzen fehlen ebenfalls nicht. Der Autor dieses Allrounders zum Thema Pilze, Tero Isokauppila, ist gebürtiger Finne und gehört laut der Academy of Culinary Nutrition zu den 50 besten Ernährungs-Aktivisten der Welt. „Pilze gehören zu den am meisten unterbewerteten funktionellen Nahrungsmitteln zur Verbesserung des körperlichen Leistungsvermögens, der kognitiven Fähigkeiten und der Langlebigkeit. Jeder sollte lernen, warum und wie man sie in seine Ernährung integriert.“ – Ben Greenfield, Athlet und Bestseller-Autor
- Angaben zur Person: Tero Isokauppila ist ein versierter Pilz-Experte und Spezialist auf dem Gebiet Superfoods und natürliche Gesundheit. Er ist der Gründer und Präsident von Four Sigmatic, einem Unternehmen für natürliche Superfoods, das sich auf pilzbasierte Getränkepulver spezialisiert hat. Isokauppila ist in Finnland aufgewachsen und absolvierte sein Chemie-Studium an der Cornell University im US-Bundesstaat New York, wo er ebenfalls ein Programm für pflanzenbasierte Ernährung abschloss. Er lebt in Kalifornien.
Titelinformationen
Titel: Heilpilze
Autor*in: Isokauppila, Tero
Verlag: Unimedica, ein Imprint des Narayana Verlags
ISBN: 9783962570866
Kategorie: Sachmedien & Ratgeber, Gesundheit, Heilmethoden
Dateigröße: 31 MB
Format: ePub
Max. Ausleihdauer: 14 Tage